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Lösungen zur Stärkung Ihrer Lieferkette und Marktposition

Lebensmittelsicherheit ist ein wichtiger Aspekt für Verbraucher und von Tieren stammende Lebensmittel stellen besondere Herausforderungen in Sachen Sicherheit dar. Insbesondere gibt es Krankheiten, die vom Tier auf den Menschen übertragbar sind (zoonotische Krankheiten), wodurch Produzenten, Hersteller und Lebensmittelhändler vermehrt in der Verantwortung stehen, um eine ausreichende Lebensmittelsicherheit in der gesamten Lieferkette zu gewährleisten.

Unser integrierter Ansatz für die Überwachung der Lebensmittelsicherheit beginnt mit der Tierproduktion. Dabei müssen potenzielle Gefahren berücksichtigt werden, durch die Tiere in den unterschiedlichen Stufen (Zuchtbetrieb, Transport, Verarbeitung) in Kontakt mit Pathogenen kommen können, und jedes Glied in der Kette muss seinen Teil dazu beitragen, um Risiken für den Verbraucher zu minimieren.


Ein umfassender Ansatz zur Gewährleistung der Fleischsicherheit

Das Applied Biosystems Harvest Panel besteht aus Diagnosetests für den Nachweis der relevantesten zoonotischen Pathogenen in Schweinen und Wiederkäuern beim Schlachten. Dieses Schlachtfleischpanel bietet Ihnen zusätzliche Daten, die Sie benötigen, um Ihre Lieferkette besser zu schützen. Es besteht aus einzelnen Tests, die kostengünstig, schnell und einfach ausführbar sind. Darüber hinaus können die Tests integriert werden, so dass Mehrfachprobenahmen nicht notwendig sind und die übliche Ausstattung verwendet werden kann.

Verbessert Qualität und Effizienz

Fleischproduzenten tun alles, was ihnen möglich ist, um ihrer Lieferkette gesunde Tiere zuzuführen.  Das Schlachtfleischpanel hilft Ihnen:

  • nachzuweisen, ob Tiere im Zuchtbetrieb mit unerwünschten Mikroorganismen in Berührung gekommen sind
  • die Biosicherheit des Zuchtbetriebs zu überprüfen
  • Korrekturmaßnahmen zu ergreifen

Hilft bei der Kostensenkung

Sperre

Umfassende Biosicherheitsdaten helfen beim Schutz Ihrer Lieferkette, Ihres Unternehmens und Ihrer Kunden vor Produktrückrufen.  Das Schlachtfleischpanel kann helfen:

  • das Rückrufrisiko aufgrund von zoonotischen Erregern zu verringern
  • sicherzustellen, dass die Tiere ihr Schlachtgewicht früher erreichen, wodurch Futter- und Arzneimittelkosten eingespart werden können

Hilft bei der Gewinnsteigerung

Die Platzierung Ihres Produkts und das Erfüllen immer strengerer Sicherheitsstandards für Lebensmittel sind entscheidend, um Ihre Profitabilität im gegenwärtig weltweit hart umkämpften Fleischmarkt zu sichern.  Das Panel:

  • hilft Ihnen, ein sichereres, hochqualitatives Lebensmittelprodukt zu liefern, das zu einem erstklassigen Preis vertrieben werden kann
  • eröffnet neue Marktsegmente
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Fleischsicherheit in Zahlen. Wir arbeiten mit führenden europäischen Schlachthäusern zusammen, um das Ertragskonzept in ihren Lieferketten zu implementieren, wodurch die Wahrscheinlichkeit von zoonotischen Rückrufen um 90 % verringert wurde und sie einen klaren Wettbewerbsvorteil erzielen.

Die am häufigsten vorkommenden zoonotischen Pathogene sorgen jährlich für Umsatzverluste von 14 Mrd. US-Dollar* Die durchschnittlichen Kosten für Rückrufe belaufen sich auf 250.000 US-Dollar pro 1 Million Schweine und Jahr* Langsam wachsende Schweine können zu zusätzlichen Futterkosten von bis zu 7,50 US-Dollar pro Schwein führen

Die zusätzlichen Daten, die Sie benötigen, um Ihre Wertschöpfungskette besser zu schützen

Ein diagnostischer Testansatz generiert zusätzliche Daten, die die kontinuierliche Verbesserung in der Lieferkette durch Überwachung des Bestandes und der Lieferanten sowie durch Feedback unterstützen. Ein Testprogramm kann:

  • Interventionspunkte identifizieren
  • die Umsetzung geeigneter Maßnahmen erleichtern
  • Produktionskosten reduzieren
  • Nutztiere und Verbraucher auf eine effiziente, effektive und ganzheitliche Weise schützen

 

Ein erfahrener und etablierter Partner

In enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden entwickeln und implementieren wir diagnostische Testlösungen, mit denen die individuellen Anforderungen unserer Kunden und die sich wandelnden gesetzlichen Bestimmungen erfüllt werden können. Unser umfangreiches Sortiment an diagnostischen Tests beinhaltet eine große Auswahl von ELISA-Assays für risikobasierte Tests auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit. Dazu gehören folgende Lösungen:


Broschüren

Unser Schlachtfleischpanel besteht aus Diagnosetests für den Nachweis der relevantesten, zoonotischen Pathogene in Schweinen und Wiederkäuern beim Schlachten. Laden Sie die Broschüre herunter, um zu erfahren, wie Sie mit unserem Schlachtfleischpanel zusätzliche Daten erhalten können, die Sie benötigen, um Ihre Lieferkette besser zu schützen.

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Ein hochempfindlicher, spezifischer und schneller ELISA-Test für den Nachweis von Antikörpern gegen Trichinen im Serum und in Fleischsaftproben von Schweinen.

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Ein schneller, leicht anwendbarer diagnostischer Test für den Nachweis von Toxoplasma gondii im Serum und in Fleischsaftproben von Schweinen. Er ermöglicht das zuverlässige und kostengünstige Management von Toxoplasma-Infektionen in Schweinebeständen.

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Ein hochempfindlicher, schneller und wirtschaftlicher Test für umfangreiche Stichproben auf Salmonella-Infektionen bei Schweinen, einschließlich der Serogruppen B, C1 und D, die in Europa, Asien und Amerika am häufigsten auftreten.

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Der einzige im Handel erhältliche ELISA-Test, der auf den Antigenen der HEV-Genotypen 1 und 3 basiert, ist ein hochempfindlicher, spezifischer und schneller diagnostischer Test zur Überwachung des Hepatitis-E-Virus in Schweinebeständen.

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Dieser diagnostische Test auf Infektionen mit dem Mycobacterium avium subsp. avium (MAA) auf Bestandsebene bietet höhere Empfindlichkeit, mehr Komfort und höhere Kostenersparnisse als pathologische Tests im Schlachthof. Da der Test nicht auf läsionsbasierte falsch positive Ergebnisse reagiert, ermöglicht er auch einen höheren Grad an Spezifizität.

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Ein künstlicher Verdauungsassay zur Erkennung von Trichinen-Larven. Eine zuverlässigere Alternative zur derzeitigen Pepsin-Verdauungsmethode. Laden Sie das Produktdatenblatt herunter, um mehr über diese Lösung zu erfahren.

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Applied Biosystems PrioCHECK Salmonella Antibody ELISA Kits (bovine) sind die einzige im Handel erhältliche Lösung für die Diagnose von Rindersalmonellose, die für eine effektive und schnelle Erkennung von Antisalmonellose-Antikörper bei Rindern sorgt.

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Falls Sie Fragen zu unseren Prüftests für Schlachtfleisch haben oder zusätzliche Informationen erhalten möchten, klicken Sie bitte links auf die Schaltfläche, um ein Mitglied unseres Produktspezialistenteams zu kontaktieren.

Nur für veterinärmedizinische Zwecke. Nur für den In-vitro-Gebrauch.  Die regulatorischen Anforderungen sind von Land zu Land unterschiedlich. Das Produkt ist u. U. in Ihrer Region nicht erhältlich.* Schätzung durch die Centres for Disease Control and Prevention. ** Swiss Re Report & Pozo VF and Schroeder TC (2015) Utah State University Fact Sheet. † Agri-Food and Biosciences Institute (AFBI, 2011), "Does it Pay to Take Pigs to Heavy Slaughter Weights?" www.thepigsite.com