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식품 샘플의 UV-Vis 분석

QA/QC를 위한 Tips and tricks

자외선-가시광선 흡수 분광법은 식품 산업에서 품질 보증 및 품질 관리에 널리 사용되는 기술입니다. 식품 염료와 같은 간단한 제품의 QA/QC 테스트는 간단할 수 있지만, 더 복잡하고 까다로운 식품의 분석은 어떻게 편리하게 실험하면서 정확한 결과를 얻을 수 있을까요?

 

흡수체를 포함한 여러 성분이 시료에 존재하는 경우, 다재 다능하고 비파괴적인 UV-Vis 흡수 분광법은 정량 분석을 위한 강력하고 신뢰할 수 있는 방법입니다. 이 웨비나에서는 식품 분석에 UV-Vis 분광법을 적용하는 방법을 시연하고, 이 기술의 효율성과 정확성을 극대화하기 위한 모범 사례를 제시합니다.

발표자 소개

Jennifer Empey-Kohl

Jennifer Empey-Kohl 박사는 Thermo Fisher Scientific의 응용 과학자로, 큐벳 기반 UV-Vis 기기에 대한 애플리케이션 노트를 개발하고 지원을 제공합니다. 이 직책에 앞서 그녀는 오하이오 주립대학교에서 화학 박사 학위를 받았으며, 다양한 정상상태 및 시간 분해능 분광 기술을 사용하여 콜로이드 나노입자를 연구했습니다.

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