Agar de hierro de lisina (deshidratado)

La infección por Salmonella (salmonelosis) es una enfermedad bacteriana común que afecta al tubo digestivo. Las bacterias de Salmonella suelen vivir en intestinos humanos y animales y se expulsan por las heces. Lo más frecuente es que los seres humanos se infecten con agua o alimentos contaminados.
El Agar de hierro de lisina es un medio sensible para la detección de especies de Salmonella fermentadoras y no fermentadoras de lactosa. Muchas cepas de este grupo fermentan la lactosa tan rápidamente que la reacción positiva esperada para el sulfuro de hidrógeno se suprime en algunos medios como las inclinaciones de hierro de azúcar triple. Por lo tanto, existe la posibilidad de que estos organismos que se encuentran en los brotes de intoxicación alimentaria puedan pasarse por alto.
Los únicos grupos reconocidos de Enterobacteriaceae que normalmente lisina descarboxilan con rapidez y que producen grandes cantidades de sulfuro de hidrógeno son las salmonelas^1,2. El Agar de hierro lisina es un medio sensible para la detección de salmonelas fermentadoras y no fermentadoras de lactosa.

Reacciones típicas de organismos en el Agar de hierro de lisina:

Cultivos	Inclinación	Extremo	H2S
Salmonella	Alcalino	Alcalino	+
Proteus	Rojo	Ácido	-
Providencia	Rojo	Ácido	-
el grupo de Citrobacter	Alcalino	Ácido	+
Escherichia	Alcalino	Ácido o neutro	-
Shigella	Alcalino	Ácido	-
Klebsiella	Alcalino	Alcalino	-

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