Base de bouillon au sélénite (lactose) (déshydratée)

La base de bouillon au sélénite contient du lactose comme source de glucides fermentescibles, ce qui permet de prévenir toute hausse de la valeur du pH pendant l’incubation et d’éviter ainsi toute réduction de l’activité sélective du sélénite.

Utilisez la base de bouillon au sélénite pour l’enrichissement et l’isolement des Salmonella provenant de matières fécales, de l’urine, de l’eau, des denrées alimentaires et de matières d’importance sanitaire.

• Sélective contre la flore à gram-positif non-cible pendant les premières heures d’incubation
• Couramment utilisée pour détecter la présence de Salmonella provenant d’échantillons fécaux car les Salmonella ne représentent généralement qu’un faible pourcentage de la flore intestinale présente

Klett¹ a initialement fait la démonstration des effets inhibiteurs sélectifs du sélénite et Guth² l’a utilisé pour isoler les Salmonella typhi. Ce n’est que 20 ans plus tard que Leifson³ a mené une enquête approfondie sur le sélénite et a promu la généralisation du milieu.

Les espèces Proteus et Pseudomonas semblent être résistantes à ses effets⁴. Du lactose est ajouté comme glucide fermentescible pour éviter la hausse de la valeur du pH pendant l’incubation car toute augmentation du pH réduit l’activité sélective du sélénite. Le fait que les espèces Proteus et Pseudomonas ne font pas fermenter le lactose peut expliquer la raison pour laquelle elles ne présentent aucune inhibition.

Afin de minimiser tout risque de tératogénicité pour le personnel de laboratoire, le bisélénite de sodium doit être ajouté sous forme de solution à ce milieu. Robertson⁵ a signalé des cas de fausses couches et d’éventuels effets tératogènes chez des assistantes de laboratoire enceintes en raison d’une possible ingestion de bisélénite de sodium. Cette substance a donc été retirée du milieu en poudre Oxoid.

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Les produits Remel™ et Oxoid™ font désormais partie intégrante de la marque Thermo Scientific.