Brilliance™ クロノバクターサカザキ寒天培地（DFI 組成）（乾燥）

Thermo Scientific™ Brilliance™ クロノバクターサカザキ寒天培地（乾燥）を使用して、乳児用調製粉乳やその他の食品サンプルからクロノバクターサカザキを鑑別および計数できます。培地中に存在する発色基質が、クロノバクターサカザキの a-グルコシダーゼ反応を検出します。クロノバクターサカザキ中に存在する a-グルコシダーゼ酵素は基質を加水分解し、この淡黄色の培地上に青ー緑色のコロニーを形成します。

クロノバクターサカザキはグラム陰性桿菌で、健康な成人に疾患を引き起こすことはほとんどありません。未熟児（新生児）における疾患の大発生に関与しています。新生児、または他の症状を持つ乳児は、この感染にかかりやすいことが報告されています。ほとんどの感染報告は、敗血症（血液中の細菌）、髄膜炎、または壊死性腸炎（重篤な腸内感染）などの重篤な症例です。

乳児用調製粉乳やその他の食品サンプルからクロノバクターサカザキを鑑別および計数するには、Brilliance クロノバクターサカザキ寒天培地をご使用ください。

• 選択性：培地中のデオキシコール酸塩により、ほとんどのグラム陽性細菌に対して選択的です。
• 読み取りやすさ：クロノバクターサカザキは、この培地で青ー緑色のコロニーを形成します。

クロノバクターサカザキは、乳児用調製粉乳から低レベルで単離された日和見病原菌です。細菌の高い乾燥耐性により、クロノバクターサカザキは粉乳製造工場などの乾燥した環境下で優位性を発揮するため、完成製品の低温殺菌後の汚染リスクが増大します¹。

クロノバクターサカザキの検出に用いられる現在の FDA 手法¹ は黄色色素の産生に基づくもので、Muytjens らによる先駆的研究²を元にしています。サンプルを水中で一晩インキュベートした後、EE ブロス（CM0317）で増殖し、VBRGA（CM0485）上に播種して腸内細菌科を単離します。5 つのコロニーを選択してトライプトンソーヤ寒天培地（CMO0131）に画線し、最大 3 日間のインキュベーション後、クロノバクターサカザキに典型的な黄色のコロニーを観察します。ただし、この方法ではクロノバクターサカザキが選択されず、EE ブロスと VRBGA を併用すると、他の腸内細菌がクロノバクターサカザキより増殖するため、偽陰性の結果をもたらす可能性があります。クロノバクターサカザキのコロニー形態は他の腸内細菌と変わらないため、VRBGA プレート上でクロノバクターサカザキを選択することはできません。