Polvo de agar

Agar is the most suited solidifying agent for scientific applications that require incubation temperatures closer to human body temperature. Agar is used as a medium in bacteriology and plant biology, impression material in dentistry, biofertilizer in organic farming, and salt bridges in electrochemistry. It can be used to measure the motility and mobility of microorganism owing to the porous nature of the gel form of an agar or agarose medium.

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Aplicaciones
El agar es el agente de solidificación más adecuado para aplicaciones científicas que requieren temperaturas de incubación más cercanas a la temperatura del cuerpo humano. El agar se utiliza como medio en bacteriología y biología vegetal, material de impresión en odontología, biofertilizante en agricultura orgánica y puentes salinos en electroquímica. Se puede utilizar para medir la motilidad y movilidad del microorganismo debido a la naturaleza porosa de la forma de gel de un medio de agar o agarosa.

Solubilidad
Soluble en agua a temperaturas entre 95 ⁰C y 100 ⁰C. Insoluble en agua fría.

Notas
La exposición prolongada a altas temperaturas puede degradar el polvo de agar.