Los reactivos de alquilación de yodoacetamida y cloracetamida son reactivos alquilantes reactivos a sulfhidrilo que se utilizan para bloquear la reducción de los residuos de cisteína para la caracterización de proteínas y el mapeo de péptidos. La alquilación con yodoacetamina o cloroacetamida tras la reducción de la cisteína resulta en la adición covalente de un grupo de carbamidometilo (57,07 Da) y previene la formación de enlaces de disulfuro. Los agentes reductores añadidos tras la alquilación reaccionarán con el exceso de yodoacetamida.