Kit de detección de residuos de lupino ELISA Systems™ para pruebas de alérgenos alimentarios

Simplifique las pruebas de alérgenos con el kit de ELISA Systems™ para la detección de residuos de altramuces que le ayudará a garantizar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado de productos alimenticios. El ensayo de inmunoabsorción enzimática está diseñado para ofrecer una detección y cuantificación sencillas, sensibles y rápidas de los residuos de altramuces en muestras alimentarias y ambientales. Se trata de un kit completo y listo para usar desarrollado y optimizado para obtener resultados rápidos y fiables que reducen significativamente el tiempo necesario para examinar los productos alimenticios adecuados en busca de residuos de altramuces.

Los altramuces son una variedad de plantas del género Lupinus que son miembros de la familia de las leguminosas (Fabaceae). Los altramuces se han utilizado habitualmente como alimento en toda Europa desde la Época Romana. En los últimos años, se elabora harina de altramuces a partir de semillas de altramuces y es cada vez más popular como ingrediente en una amplia variedad de alimentos como alternativa a la harina de trigo. Los altramuces que más se cultivan para uso alimentario son el altramuz blanco (L. albus), el altramuz azul (L. angustifolius) y el altramuz amarillo (L. luteus).

Utilice el kit de ELISA Systems para la detección de residuos de altramuces para detectar y cuantificar rápidamente residuos de altramuces en muestras alimentarias y medioambientales.

• Rápido: Preparación de la muestra para la obtención de resultados en menos de 60 minutos para poder tener resultados y actuar rápidamente
• Sencillo: Los reactivos líquidos y concentrados listos para usar, además del procedimiento de manipulación común para todos los kits, hacen que los ensayos ELISA Systems sean fáciles de implementar y ejecutar
• Resistente: Los controles líquidos listos para usar y los reactivos sin alérgenos y sin control reducen el riesgo de contaminación cruzada que podría dar lugar a falsos positivos
• Flexible: Uso para pruebas cualitativas o cuantitativas, un solo kit para varias aplicaciones
• Sensible: Detecte proteínas o residuos de proteínas (incluyendo proteínas termoestables), a niveles bajos para mejorar la seguridad del producto
• Con nuestro soporte: Nuestro experimentado equipo técnico está preparado para colaborar con usted y ayudarle a evitar retrasos en la obtención de los resultados de las pruebas

La incidencia de la alergia a los altramuces es significativamente mayor en individuos con alergia al cacahuete¹ , pero también puede estar presente en individuos sin sensibilidad al cacahuete^{2, 3} Las reacciones alérgicas a los altramuces van desde el síndrome de alergia oral hasta reacciones anafilácticas graves.

Los altramuces y los productos derivados son alérgenos declarables en la UE de acuerdo con la directiva 2006/142/CE.

Este kit detecta las tres especies que más se utilizan en la producción de alimentos: L. albus, L. angustifolius y L. luteus.

Todos los resultados deben interpretarse como parte de un plan de HACCP para alérgenos alimentarios. Toda muestra que devuelva un resultado positivo debe considerarse como un resultado presuntivo y es preciso realizar una confirmación o un análisis posteriores.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.

Los kits de ELISA Systems™ para el análisis de alérgenos alimentarios están fabricados por ELISA Systems Pty Ltd.

ELISA Systems es una marca comercial de ELISA Systems Pty Ltd.