En las muestras de alimentos de prueba pueden aparecer células de Salmonella en pequeñas cantidades o con lesiones subletales. El enriquecimiento previo en agua de peptona tamponada no selectiva da más tiempo a las células para que se reparen y se multipliquen antes de su introducción en un cultivo selectivo, lo que incrementa las posibilidades de recuperación de especies de Salmonella de la muestra.

• Permite altas tasas de recuperación y crecimiento: el medio es rico en nutrientes, produce altas tasas de reanimación y fomenta un intenso crecimiento.
• Ayuda a la recuperación de células de Salmonella dañadas subletalmente: el sistema de tampón de fosfato del medio evita el daño bacteriano debido a cambios de pH del medio y ayuda a la recuperación de células de Salmonella dañadas subletalmente que pueden ser sensibles a un pH bajo.
• Conforme a ISO: probado de acuerdo con ISO 6579¹ e ISO 11133:2014².

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Los productos Remel™ y Oxoid™ ahora forman parte de la marca Thermo Scientific.