Aplicaciones
El fenilacetaldehído se utiliza para la preparación de fragancias y polímeros como poliésteres, que encuentran aplicación como aditivo de control de velocidad en reacciones de polimerización. Es un componente activo de fragancias y aroma floral debido a su carácter dulce parecido a la miel y encuentra aplicación en bebidas y cigarrillos aromatizados. Es un atrayente de insectos y se utiliza en la trampa de luz negra para plagas. También se utiliza como un bloque básico en la síntesis de productos químicos más complejos, como la resmetrina. Además, se utiliza en asociación con anhídrido acético y aliltrimetilsilano en el proceso de acoplamiento de tres componentes catalizado por LiBF₄ que proporciona acetatos homoalílicos.

Solubilidad
Miscible con alcohol y éter dietílico. Ligeramente miscible con agua.

Notas
Almacenar en lugar fresco. Incompatible con agentes oxidantes fuertes y bases fuertes.