Aplicaciones
El hidróxido de amonio se utiliza ampliamente como agente leudante o regulador de la acidez en la producción de alimentos. Sirve como precursor de algunas alquilaminas y también se utiliza en la industria tabacalera para mejorar el sabor y como ayuda en el procesamiento. Durante la fabricación de muebles, se combina con el ácido tánico y se utiliza para oscurecer o teñir la madera convirtiéndola en sales de hierro. En los laboratorios químicos se utiliza para el análisis cualitativo inorgánico, como complejo y como base. Se utiliza para limpiar joyas de oro, plata y platino. Es un componente activo del reactivo Tollens′ (consistente en una solución de nitrato de plata y amoníaco) y se utiliza para determinar la presencia de grupos funcionales de aldehído o alfa-hidroxicetona.

Solubilidad
Miscible con el agua.

Notas
Incompatible con el cobre, el hierro y el zinc.