Aplicaciones
La hidroxiacetona se utiliza como reactivo en reacciones químicas orgánicas. También sirve como componente para la reacción de Mannich y las reacciones aldólicas. Asimismo, se utiliza en las síntesis de 2-oxo-propionaldehído, imidazoles, polioles, acroleína, colorantes y agentes bronceadores de la piel. Produce (R)-1,2-propanodiol al reducir hidroxiacetona en presencia de un catalizador celular microbiano.

Solubilidad
Miscible con agua, alcohol y éter.

Notas
Almacenar en un lugar fresco. Sensible al aire e higroscópica. Mantenga el recipiente bien cerrado en un lugar seco y bien ventilado. Incompatible con agentes oxidantes fuertes y ácidos fuertes.