Medio de cloranfenicol glucosa de extracto de levadura (YGC-Medio)

Aísle y enumere levaduras y mohos de muestras de alimentos con el medio de cloranfenicol glucosa de tracto de levadura Thermo Scientific™. El cloranfenicol en el medio es el agente selectivo que inhibe el crecimiento bacteriano.

La elección del medio adecuado para el recuento de levaduras y mohos de muestras de alimentos depende considerablemente de la naturaleza de los productos alimentarios que se estudian y de los microorganismos que surgen en ellos. El agar de cloranfenicol glucosa extracto de levadura permanece bacteriostático cuando se inocula con no más de 1 ml a una dilución de 10-1 de la muestra de alimento y posteriormente se incuba durante no más de cinco días a 25 °C, como es la práctica habitual en micología de los alimentos.