Acidicase 펩톤(Peptone)은 카제인의 염산 가수분해물입니다. 제조 공정에서 약 37%의 높은 염 함량과 약 8%의 질소 함량을 갖는 카제인 가수분해물이 생성됩니다. 아미노산 질소가 풍부한 우유 단백질인 카제인의 가수분해는 아미노산이나 상대적으로 단순한 다른 화합물로 전환될 때까지 진행됩니다. 카제인에는 시스테인이 거의 들어있지 않으며 산 처리로 파괴되는 트립토판이 결핍되어 있습니다.

특징:
• 카제인의 염산 가수분해물
• 동물 유래(AO) 영양 보충제
• 아미노산 질소가 풍부한 우유 단백질

Acidicase 펩톤(Peptone)의 응용 분야는 다음과 같습니다.
• 비타민 분석, 감수성 검사, 기타 실험실 배지, 고염분 함량이 방해가 되지 않는 미생물 발효에서 영양 보충제로 사용됩니다.