Dichloran-Glycerol (DG18) 한천배지 베이스 (건조형)

선택적이며 저수분(low water)의 Thermo Scientific™ Oxoid™ Dichloran-Glycerol (DG18) 한천배지 베이스(건조형)를 사용하여 식품 부패와 관련된 효모 및 곰팡이를 분리하고 계수하십시오. 이 배지에는 점액성 균류의 확산을 억제하고 해당 속(genus)의 콜로니 크기를 제한하는 디클로란(Dichloran)이 포함되어 있습니다. 이러한 제한 특성은 작은 콜로니를 형성하며 곰팡이나 효모의 식별 및 계수를 모호하게 하지 않는 백그라운드 미생물의 성장을 허용하기 때문에 이 배지는 특히 계수에 적합합니다.

Dichloran-Glycerol (DG18) 한천배지 베이스는 Hocking 및 Pitt¹에 의해 기술된 조성을 기초로 하며 말린 과일, 종, 과자류, 시리얼, 견과류, 말린 고기 및 생선 제품과 같은 건조 및 반건조 식품에서 이종친화성(xenophilic) 곰팡이의 계수 및 분리에 권장됩니다.

• 간편한 콜로니 계산: 점액성 균류의 확산을 억제하고 해당 속(genus)의 콜로니 크기를 제한하는 항진균제 디클로란(Dichloran)이 포함되어 있습니다.
• 다른 고수분 활성 배지와 비교하여 저수분 활성으로 인해 이종친화성 곰팡이의 회복률을 높입니다.

이 배지는 수분 활성도(aW)를 0.999에서 0.95로 낮추기 위해 16%(w/w)의 글리세롤을 함유하고 있습니다. 글리세롤은 환원된 aW2 배지 제조를 위해 전통적으로 사용되었던 염화나트륨과 당류에 대해 보여준 장점 때문에 선택되었습니다.

Dichloran-Glycerol(DG18) Agar Base 및 Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol Agar(DRBC)(aW가 더 높은 배지) 간에 수행된 비교 연구에서 DG18 배지의 이종친화성 곰팡이 회복률이 더 높았습니다¹. 이 연구 결과, 건조 식품에서 주로 분리된 두 가지 균류는 Aspergillus penicilloides 및 Wallemia sebi로 확인되었으며 이들 균류는 DRBC에서는 거의 또는 전혀 증식하지 않았습니다.

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