Pepsine, pour la biochimie, poudre

Ce produit de la marque Thermo Scientific Chemicals faisait à l’origine partie de la gamme de produits Acros Organics. Certains documents et informations sur l’étiquette peuvent faire référence à la marque héritée. Le code d’article / produit Acros Organics d’origine ou la référence SKU n’a pas changé dans le cadre de la transition de la marque vers Thermo Scientific Chemicals.

Description générale

• La pepsine est une endopeptidase qui digère les protéines en hydrolysant les liaisons peptidiques
• C’est la forme active du pepsinogène, qui est produite dans les cellules principales de la muqueuse gastrique

Applications

• La pepsine est couramment utilisée pour produire des fragments F(ab’)2 à partir d’anticorps
• Elle a été utilisée avec d’autres enzymes pour démontrer les effets de la fixation et de la digestion enzymatique dans les dosages immunohistochimiques, en utilisant des tissus enrobés de paraffine
• Elle peut être utilisé epour hydrolyser des échantillons secs de col de l’utérus chez des souris
• Elle a été utilisée dans la digestion de la gliadine de blé brut
• Elle a été utilisée pour stimuler la digestion gastrique in vitro de la morue cuite, de la masse de cacao et des fibres alimentaires