Thermo Scientific™

Analyseur séquentiel Gallery™ Plus Beermaster

Gagnez un temps précieux lors du prétraitement et de l’analyse des échantillons grâce à l’automatisation des analyses chronophages et fastidieuses de l’amertume.

Référence	Méthode de mesure
98622001	Analyse photométrique, colorimétrique

Référence 98622001

Prix (EUR)

Méthode de mesure:

Analyse photométrique, colorimétrique

Automatisez les analyses chronophages et fastidieuses de la bière, du cidre, du malt et du moût grâce à l’analyseur séquentiel Thermo Scientific™ Gallery™ Plus Beermaster. Grâce à la technologie des cellules séquentielles, l’analyseur automatise simultanément la détermination d’analytes, y compris le bêta-glucane, le FAN et le SO_² à partir du même échantillon. Cela permet des délais d’exécution et une expansion rapides des capacités analytiques de votre laboratoire. Le module de colonne d’amertume (BCM) de l’analyseur séquentiel Gallery™ Plus Beermaster permet un prétraitement et une mesure automatisés uniques pour l’amertume. L’analyseur séquentiel peut accueillir 180 échantillons et 42 réactifs dans ses portoirs d’échantillons et de réactifs séparés, avec une performance maximale de 350 tests/heure et environ 8 tests d’amertume/heure avec le BCM.

Fonctionnement automatisé et technologie fiable

Augmentation du débit avec une capacité d’échantillonnage pouvant atteindre 350 tests colorimétriques/heure et environ 8 tests d’amertume/heure.
La plateforme intégrée automatise simultanément les tests colorimétriques, y compris le bêta-glucane, le SO₂ et le pH, à partir du même échantillon.
Accès continu aux échantillons, aux réactifs et aux cuves sans interruption des tâches de routine.
Toutes les étapes d’analyse nécessaires sont automatisées, offrant une réelle autonomie à l’opérateur.
Les dilutions et les analyses répétées sont traitées automatiquement.
Prétraitement minimal des échantillons requis.

Capacité robuste

Les procédés automatisés permettent d’extraire les substances amérisantes de la bière à partir de composés interférents présents dans la matrice d’échantillons avant l’analyse photométrique à 275 nm.
Polyvalence de l’instrument : Un disque d’échantillons pour 6 portoirs, 9 ou 18 portoirs d’échantillons, 60 blocs pour le prétraitement automatisé des échantillons d’amertume et 6 portoirs pour les réactifs d’amertume sont configurés.
Mesure de grande plage de concentrations, avec une excellente reproductibilité.
Des applications spécifiques à l’utilisateur peuvent être développées pour répondre aux besoins d’analyse individuels.
Plus de 20 applications système pour l’analyse de la bière et du moût.
Sensibilité : Capacité de détection de niveaux très faibles (ppb) d’analytes.

Système compact et économique

Les réactifs pour système éliminent les étapes chronophages de préparation des réactifs, libérant ainsi les opérateurs pour d’autres tâches.
Conception unique de cuves à faible volume pour économiser des réactifs et réduire potentiellement les coûts d’exploitation.
L’analyse sans contamination est accomplie grâce à des cuves jetables.
Instrument de paillasse autonome pour un encombrement faible.
Aucune source d’eau externe n’est nécessaire.

Polyvalent et convivial

Système ouvert : modifiez la méthode existante ou créez votre propre test.
Accueille une variété de cupules d’échantillons et de tubes primaires.
Aucun risque de report ou d’exigence de lavage de la verrerie.
L’identification des échantillons est automatisée par un lecteur de codes-barres.
Protocoles de démarrage et d’arrêt automatiques.
Interface utilisateur graphique intuitive.

Spécifications

Méthode analytiqueAutomatisation des tests fastidieux, des tests d’amertume, analyseur séquentiel photométrique

ÉtalonnageFacteur, biais, linéaire, logit-log, fonction spline, polynomial et point final

CuvesCuves séquentielles à usage unique. Capacité embarquée de 360 cellules de mesure.

Profondeur (impériale)27,5 po

Profondeur (métrique)70 cm

DescriptionAnalyseur séquentiel Gallery Plus Beermaster (avec unité BCM)

Consommation d’eau distilléeConsommation d’eau déminéralisée de 2,5 l/h

Fréquence50/60 Hz +/-5 %

Hauteur (impériale)24,4/51,1 po (couvercle fermé/couvercle ouvert)

Hauteur (métrique)62/130 cm (couvercle fermé/couvercle ouvert)

Méthode de mesureAnalyse photométrique, colorimétrique

Système d’exploitationAnalyse photométrique automatisée (colorimétrique et enzymatique) capable de mesurer l’amertume (BCM)

Détails du contrôle qualitéProgramme CQ en temps réel avec règles multiples et variables. Fréquence de contrôle paramétrable par l’utilisateur. Identification des résultats de contrôle hors limites.

QuantitéEach

RéactifsPortoirs d’échantillons à 9 positions, maximum de 54 positions (= 6 portoirs) ; Capacité de réactifs : 42 positions

Dilution d’échantillonPrédilution automatique des échantillons. Dilution automatique de tests hors plage de mesure, réanalyse automatique. Possibilité d’indiquer le taux de prédilution manuelle pour le calcul du résultat final.

CadenceJusqu’à 350 tests/h

Tension100/240 V +/-10 %

Poids (métrique)110 kg

Largeur (impériale)37 po

Largeur (métrique)94 cm

Type d’échantillonÉchantillon d’aliments et de boissons, échantillon environnemental

TypeAnalyseur photométrique

Unit SizeEach

Foire aux questions (FAQ)

What does the Bitterness Column Module (BCM) do in the Gallery Plus Beermaster discrete analyzer? What manual steps remain?

The BCM includes a coated extraction column, it automatically extracts bittering compounds from the beer matrix and then measures them photometrically at 275 nm. Manual sample prep is minimal (e.g., degassing by shaking). This module replaces the labor intensive manual/semi automated bitterness workflows found in many labs.

What are sample/reagent capacities and walk away time for the Gallery Plus Beermaster?

Sample disk: up to 6 racks, 9 or 18 position racks can be used (configuration can be affected when BCM hardware is installed).
Bitterness pretreatment: dedicated 60 position block plus a 6 position rack for bitterness reagents.
Reagent disk: 42 positions (cooled).
Cuvettes: 360 measurement cells on board.
Walk away time: typically 1–3 hours, depending on workload.

How fast is the Gallery Plus Beermaster analyzer?

Up to ~350 colorimetric tests/hour on the Gallery Plus Beermaster platform.
For bitterness via BCM, ~8 tests/hour is typical.
The bitterness workflow yields the first result in ~10 min, then about every 7 min thereafter.

Which parameters can the Gallery Plus Beermaster measure for beer/wort/malt?

The Gallery Plus Beermaster system can measure a variety of important parameters through the beer production process, from the source water to the final product. Critical parameters that the Gallery Plus Beermaster system can measure include: Bitterness (using the BCM), β-glucan, diastatic power (DP), alpha amylase (AA), FAN (NOPA), SO_₂, color, pH, total protein, total polyphenols, sugars (glucose, fructose, sucrose), organic acids (lactic, malic, citric), ethanol, calcium, magnesium, iron, and more. Methods are optimized to ASBC/EBC/MEBAK reference result levels. The Gallery platform is a certified platform to run these applications per ASBC protocol. Specific Gallery test parameters can be found and downloaded from the ASBC website.

How is Gallery Plus Beermaster different from other beer analysis approaches (manual, semi automated, or flow/segmented flow analyzers)?

Automated bitterness: The Bitterness Column Module (BCM) extracts bittering substances from interfering matrix components and measures them at 275 nm, sharply reducing manual steps. It typically produces the first result in ~10 min and then about every 7 min in multi sample workflows.
Walk away discrete analysis: Discrete cell technology automates all steps and delivers results in minutes with minimal hands on time, Our discrete analyzer systems require lower sample/reagent volumes and offer easier operation than continuous flow methods.
Lower reagent use/waste: The platform’s low volume cuvettes and ready to use reagents are designed to cut reagent consumption and waste versus manual methods.

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