Applications
Le salicylate de méthyle est utilisé comme agent aromatisant. Il parfume des produits comme la gomme à mâcher et les bonbons à la menthe. Il agit comme anticoagulant par interruption du cycle de K1-époxyde de vitamine K. Il est également utilisé à forte dose comme rubéfiant pour traiter les douleurs articulaires, musculaires et aiguës. Il est utilisé comme système de défense anti-herbivore pour une grande variété de plantes. Il est utilisé comme agent de transfert pour obtenir une copie manuelle d’une image sur une surface et pour effacer les échantillons de tissus végétaux ou animaux à des fins de microscopie.

Solubilité
Miscible avec de l’eau, du chloroforme, de l’éthanol, du méthonol et de l’éther.

Remarques
Sensible à la lumière. Incompatible avec les agents oxydants forts et les bases fortes.