(+)-Nootkatone, crystalline is used as an effective repellent in mosquitos, bed bugs, lone star ticks and head lice. It is also used as a food additive and flavoring material in beverages. It finds application in fragrances, cosmetics and pharmaceuticals. Further, it is used as a flavor material in beverage, frozen dairy and baked good applications.
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Applications
Le (+)-Nootkatone, cristallin est utilisé comme répulsif efficace dans les moustiques, les punaises de lit, les tiques dʼétoile seule et les poux de tête. Il est également utilisé comme additif alimentaire et comme matière aromatisante dans les boissons. Il trouve son application dans les parfums, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. De plus, il est utilisé comme matériau de saveur dans les boissons, les produits laitiers congelés et les bonnes applications cuites.
Solubilité
Légèrement soluble dans l’éthanol et le chloroforme. Partiellement solubles dans l’eau.
Remarques
Incompatible avec les agents oxydants forts.
RUO – Research Use Only
Références générales :
- Schulz, S. ; Girhard, M. ; Gaßmeyer, S. K. ; Jäger, V. D. ; Schwarze, D. ; Vogel, A. ; Urlacher, V. B. Synthèse enzymatique sélective de la saveur du pamplemousse (+)-nootkatone. ChemCatChem 2015, 7 (4), 601-604.
- Omarini, A. B. ; Plagemann, I. ; Schimanski, S. ; Krings, U. ; Berger, R. G. La rencontre entre les monocaryons du Pleurotus sapidus ou du Pleurotus florida montrent une biotransformation améliorée de (+)-valencene en (+)-nootkatone. Bioresour. Technol. 2014, 171, 113-119.