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Détectez et dénombrez les organismes coliformes dans l’eau, les produits alimentaires et les produits laitiers avec la gélose à la bile rouge violet Thermo Scientific™ Oxoid™ (déshydratée). Ce milieu sélectif contenant du lactose a été utilisé pour la détermination de la teneur en bactéries coli-aerogenes de l’eau, du lait et d’autres produits laitiers, d’équipement pour produits laitiers et des produits alimentaires1,2. L’ajout de composants inhibiteurs sélectifs, d’indicateurs rouge neutre, de cristal violet et de sels biliaires permet au milieu d’offrir une sélectivité contre les bactéries gram-positif non cibles.
Description | Gélose à la bile rouge violet |
Forme | Poudre |
Type de produit | Gélose |
Quantité | 500 g |
Rendement | Pour 13,0 L de milieu |
Unit Size | Each |
Référence | Spécifications | Taille unitaire | Quantité | Prix (EUR) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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CM0107B | Each | 500 g | Demander un devis | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Utilisez la gélose à la bile et au rouge-violet pour examiner les produits alimentaires, les aliments pour animaux et les échantillons environnementaux et ainsi détecter la présence de groupes indicateurs tels que les bactéries coliformes. Les groupes indicateurs garantissent la sécurité alimentaire tout en donnant une indication de la qualité des produits alimentaires et des risques de détérioration. L’un des groupes de bactéries les plus couramment utilisés par l’industrie agro-alimentaire pour leur rôle d’organismes indicateurs est le groupe des coliformes, qui peut être considéré comme un sous-groupe appartenant à la famille des Enterobacteriaceae.
Druce et al.3 ont découvert que la gélose lactosée à la bile rouge violet était également un bon indicateur de bactéries coli-aerogenes dans le lait comme le bouillon MacConkey et que la gélose à la bile rouge violet était appropriée pour déterminer la teneur en bactéries coli-aerogenes du lait.
Les produits ne sont pas tous disponibles dans tous les pays. Veuillez nous contacter.
Les produits Remel™ et Oxoid™ font désormais partie intégrante de la marque Thermo Scientific.
1. American Public Health Association (1978) Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 14e éd. APHA Inc. Washington DC.
2. American Public Health Association (1992) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods 3rd Edition APHA Inc. Washington DC.
3. Druce R. G., Bebbington N. N., Elson K., Harcombe J. M. and Thomas S. B. (1957) J. Appl. Bact. 20. 1-10