Bouillon nutritif WL (déshydraté)

Ce bouillon nutritif WL (déshydraté) Thermo Scientific™ Oxoid™ permet l’identification de la flore lors des procédés de brassage et de fermentation. Le bouillon nutritif WL est basé sur la formule de Green et Gray¹. Il est plus utilisé que le milieu gélosé, lors de l’examen d’échantillons liquides plus importants ou lors de cultures d’enrichissement avec cycloheximide.

Le bouillon nutritif WL est utilisé pour l’identification de la flore lors des procédés de brassage et de fermentation.

• Sélectivité : la présence de cycloheximide dans le milieu inhibe la croissance des levures et rend le milieu sélectif pour les contaminants bactériens
• L’ajustement du milieu à pH 6,5 facilite la croissance des levures de boulangerie et de distillerie ; le milieu à pH 5,5 est utilisé pour la croissance des levures de boulangerie.

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