Gélose pour l’isolement de Cronobacter sakazakii (ISO) (déshydraté)

Détectez et dénombrez les Cronobacter sakazakii dans les échantillons de lait et de lait comme décrit dans la norme ISO TS/22964:2006 avec la gélose d’isolement Cronobacter sakazakii Thermo Scientific™ Oxoid™, lorsqu’elle est utilisée conjointement avec le bouillon de sulfate de Lauryl modifié (CM1133 et SR0247E). Un substrat chromogène présent dans le milieu détecte l’enzyme α-glucosidase produite par Cronobacter sakazakii. L’hydrolyse du substrat conduit à des colonies bleu-vert sur ce milieu.

Cronobacter sakazakii est une bactérie à Gram négatif en forme de bâtonnet rarement pathogène chez les adultes sains. Elle a été impliquée dans des épidémies de maladies chez des prématurés (nouveaux-nés). D’après les recherches, les nouveaux-nés, ou les nourrissons qui présentent d’autres affections médicales, sont plus sensibles à cette infection. La plupart des cas d’infection signalés sont graves, parmi lesquels : spsie (bactéries dans le sang), méningite ou entérocolite nécrosante (graves infections intestinales).

Utilisez la gélose pour l’isolement de Cronobacter sakazakii pour la différenciation et le dénombrement de Cronobacter sakazakii à partir de préparation pour nourrissons et autres échantillons alimentaires.

• Sélectif : en raison de la présence de désoxycholate de sodium et de cristal violet, le milieu est sélectif contre la plupart des organismes à Gram positif.
• Facilité de lecture : Cronobacter sakazakii génère des colonies bleues / vertes sur ce milieu.

Les Cronobacter spp. ont été isolés à de faibles niveaux définis à partir de préparation pour nourrissons en poudre ; la tolérance élevée des organismes à la dessication confère un avantage concurrentiel dans les environnements secs des usines de lait en poudre, ce qui augmente le risque de contamination des produits¹.

En réponse aux préoccupations concernant cet agent pathogène, un document de spécifications techniques collaboratif pour la détection des Cronobacter dans le lait et les produits laitiers a été publié conjointement par l’ISO et l’IDF, en tant que norme ISO/TS 22964:2006². Préenrichissement recommandé dans BPW, enrichissement sélectif dans un bouillon de mLST / vancomycine et étalement sur gélose pour l’isolement d’Enterobacter sakazakii. Les colonies positives sont confirmées sur la base de l’utilisation des sucres, de l’activité de la décarboxylase et de la pigmentation jaune. La spécification technique a depuis été remplacée et, entre autres changements, le milieu d’isolement a été remplacé par la gélose d’isolement de Cronobacter chromogène (CCI)³.

Les produits ne sont pas tous disponibles à la vente dans tous les pays. Veuillez nous contacter.

Les produits Remel™ et Oxoid™ font désormais partie intégrante de la marque Thermo Scientific