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Thermo Scientific Chemicals
Natriumpropionat, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
CAS: 137-40-6 | C3H5NaO2 | 96.061 g/mol
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Katalognummer A17440.0E
auch als A17440-0E bezeichnet
Preis (EUR)
85,65
Exklusiv online
94,60Ersparnis 8,95 (9%)
Each
Menge:
2500 g
Preis (EUR)
85,65
Exklusiv online
94,60Ersparnis 8,95 (9%)
Each
Chemikalien-Kennzeichnungen
CAS137-40-6
IUPAC Namesodium propanoate
Molecular FormulaC3H5NaO2
InChI KeyJXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M
SMILES[Na+].CCC([O-])=O
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Specifications
Datenblatt
DatenblattAssay (Non-aqueous acid-base Titration)≥98.5 to ≤101.5% (dry wt. basis)
Identification (FTIR)Conforms
Water Content (Karl Fischer Titration)≤1.0%
Appearance (Color)White
FormCrystals or powder or crystalline powder or granular powder
Natriumpropionat wird als Konservierungsmittel für Lebensmittel, als Schimmelpilzhemmer in Backwaren und in Insektenzellkulturen eingesetzt. Wird auch in Pharmazeutika, Kosmetika, Landwirtschaft und Tierfutter als Konservierungsmittel verwendet. Sie dient als Lebensmittelzusatzstoff. Hemmt außerdem das Wachstum von Milchsäurebakterien.
Dieses Markenprodukt von Thermo Scientific Chemicals war ursprünglich Teil des Produktportfolios von Alfa Aesar. Einige Dokumente und Etiketteninformationen enthalten möglicherweise Angaben zur bisherigen Marke. Die ursprüngliche Produkt- oder Artikelnummer bei Alfa Aesar oder die SKU-Referenz wurde im Rahmen des Übergangs der Marke zu Thermo Scientific Chemicals nicht geändert.
Anwendungen
Natriumpropionat wird als Konservierungsmittel für Lebensmittel, als Schimmelpilzhemmer in Backwaren und in Insektenzellkulturen eingesetzt. Wird auch in Pharmazeutika, Kosmetika, Landwirtschaft und Tierfutter als Konservierungsmittel verwendet. Sie dient als Lebensmittelzusatzstoff. Hemmt außerdem das Wachstum von Milchsäurebakterien.
Löslichkeit
Wasserlöslich. Schwer löslich in Alkohol.
Hinweise
Hygroskopisch. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
Natriumpropionat wird als Konservierungsmittel für Lebensmittel, als Schimmelpilzhemmer in Backwaren und in Insektenzellkulturen eingesetzt. Wird auch in Pharmazeutika, Kosmetika, Landwirtschaft und Tierfutter als Konservierungsmittel verwendet. Sie dient als Lebensmittelzusatzstoff. Hemmt außerdem das Wachstum von Milchsäurebakterien.
Löslichkeit
Wasserlöslich. Schwer löslich in Alkohol.
Hinweise
Hygroskopisch. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
RUO – Nur für Forschungszwecke
Allgemeine Referenzen:
- Agarwal, U.; Hu, Q.; Bequette, B. J. Propionate supplementation improves nitrogen use by reducing urea flux in sheep. J. Anim. Sci. 2015, 93 (10), 4883-4890.
- Banipal, T. S.; Kaur, N.; Kaur, A.; Gupta, M.; Banipal, P. K. Effect of food preservatives on the hydration properties and taste behavior of amino acids: A volumetric and viscometric approach. Food Chem. 2015, 181, 339-346.