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Thermo Scientific Chemicals
4-Ethyloctansäure, 97 %, Thermo Scientific Chemicals
CAS: 16493-80-4 | C10H20O2 | 172.268 g/mol
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Katalognummer B22220.88
auch als B22220-88 bezeichnet
Preis (EUR)
36,00
Each
Menge:
2.5 g
Preis (EUR)
36,00
Each
Chemikalien-Kennzeichnungen
CAS16493-80-4
IUPAC Name(4R)-4-ethyloctanoate
Molecular FormulaC10H19O2
InChI KeyPWKJMPFEQOHBAC-SECBINFHSA-M
SMILESCCCC[C@@H](CC)CCC([O-])=O
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Specifications
Datenblatt
DatenblattAppearance (Color)Clear colorless
Refractive Index1.4360-1.4410 @ 20?C
FormLiquid
Assay (Aqueous acid-base Titration)≥96.0 to ≤104.0%
Identification (FTIR)Conforms
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Five sulfur-containing flavor compounds were synthesized by the reaction of 4-ethyloctanoyl chloride with sulfur-containing alcohols or mercaptans. 4-ethyloctanoic acid is identified from flue-cured Virginia tobacco. Mainly used as daily flavor,food flavor,industrial flavor, nutrient, stabilizers, surfactants and emulsifiers.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Anwendungen
Fünf schwefelhaltige Aromaverbindungen wurden durch die Reaktion von 4-Ethyloctanylchlorid mit schwefelhaltigen Alkoholen oder Mercaptanen synthetisiert. 4-Ethyloctansäure wird aus heißluftgetrocknetem Virginia-Tabak identifiziert. Wird hauptsächlich als tägliches Aroma, Lebensmittelaroma, Industriearoma, Nährstoff, Stabilisator, für Tenside und Emulgatoren verwendet.
Löslichkeit
Schwer löslich in Wasser (0.13 mg/ml). In Hexan löslich.
Hinweise
Kühl lagern. Behälter an einem trockenen und gut belüfteten Ort dicht verschlossen halten. Von starken Oxidationsmitteln fernhalten.
Fünf schwefelhaltige Aromaverbindungen wurden durch die Reaktion von 4-Ethyloctanylchlorid mit schwefelhaltigen Alkoholen oder Mercaptanen synthetisiert. 4-Ethyloctansäure wird aus heißluftgetrocknetem Virginia-Tabak identifiziert. Wird hauptsächlich als tägliches Aroma, Lebensmittelaroma, Industriearoma, Nährstoff, Stabilisator, für Tenside und Emulgatoren verwendet.
Löslichkeit
Schwer löslich in Wasser (0.13 mg/ml). In Hexan löslich.
Hinweise
Kühl lagern. Behälter an einem trockenen und gut belüfteten Ort dicht verschlossen halten. Von starken Oxidationsmitteln fernhalten.
RUO – Research Use Only
Allgemeine Referenzen:
- Yu-Ping Liu,; De-Cai Yin,; Hai-Tao Chen,; Bao-Guo Sun. Rapid Synthesis of Flavor Compound 4-Ethyloctanoic Acid under Microwave Irradiation. J Int. J. Mol. Sci. 2010, 11 (10), 4165-4174.
- Yuping Liu,; Haitao Chen,; Decai Yin,; Baoguo Sun. Synthesis and Odor Evaluation of Five New Sulfur-Containing Ester Flavor Compounds from 4-Ethyloctanoic Acid. Molecules. 2010, 15(8), 5104-5111.