4-Methyl-2-pentenoic acid is used in medical research and in chemicals synthesis. It is used as a flavoring agents in foods & cosmetics.
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Anwendungen
4-Methyl-2-Pentensäure wird in der medizinischen Forschung und in der chemischen Synthese verwendet. Wird als Aromastoff in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet.
Löslichkeit
Schwer in Wasser löslich. Löslich in Aceton, Äther, Ethanol.
Hinweise
Kühl und trocken in einem versiegelten Behälter lagern. Nicht kompatibel mit Oxidationsmitteln.
RUO – Research Use Only
Allgemeine Referenzen:
- Patrick G. Hoffman; Mary C. Lego; William G. Galetto. Separation and quantitation of red pepper major heat principles by reverse-phase high-pressure liquid chromatography. J. Agric. Food Chem. 1983, 31 (6), 1326-1330.
- J M Poston. Leucin-Aminomutase2,3 ist ein Enzym des Leucin-Katabolismus. The Journal of Biological Chemistry. 1976, (251), 1859-1863.