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Allgemeine Beschreibung
• Acrylamid ist eine organische Amidverbindung, die hauptsächlich als Monomer bei der Synthese von Polyacrylamid verwendet wird
• Acrylamid wird in Lebensmitteln gebildet, die Kohlenhydrate enthalten, hauptsächlich wenn diese Lebensmittel gebraten, gegrillt oder gebacken werden.
Anwendungen
• In Laborexperimenten ist Acrylamid als Zwischenprodukt an chemischen Reaktionen bei der Herstellung von N-Methylacrylamid- und N-Butoxyacrylamid-Verbindungen beteiligt
• Für den molekularen Einsatz kann diese Verbindung als Träger verwendet werden und ist an der Ausfällung geringfügiger DNA-Mengen beteiligt
• In molekularen Experimenten wird es in der Gelelektrophorese, einschließlich Western-Blot und SDS-PAGE, verwendet, um Proteine und Makromoleküle auf Grundlage ihrer Größe und Ladung zu trennen.
Allgemeine Referenzen: