Natrium L-(+)-Tartrat-Dihydrat, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
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Thermo Scientific Chemicals

Natrium L-(+)-Tartrat-Dihydrat, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

CAS: 6106-24-7 | C4H8Na2O8 | 230.08 g/mol
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Chemikalien-Kennzeichnungen
CAS6106-24-7
IUPAC Namedisodium (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate dihydrate
Molecular FormulaC4H8Na2O8
InChI KeyFGJLAJMGHXGFDE-UDMGOBQRNA-L
SMILESO.O.[Na+].[Na+].O[C@H]([C@@H](O)C([O-])=O)C([O-])=O
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SpecificationsSpecification SheetDatenblatt
Appearance (Color)White
Assay (Non-aqueous acid-base Titration)≥98.5 to ≤101.5%
Water Content (Karl Fischer Titration)12.22-18.84% (1.5-2.5 waters)
Optical Rotation26.3 ± 0.5? (C=1 in water)
FormCrystals or powder or crystalline powder or fused solid
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Sodium L-(+)-tartrate dihydrate is used in buffers for molecular biology and cell culture applications. It is also used as an emulsifier and a binding agent in food products such as jellies, margarine, and sausage casingsand also as a food additive.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Natrium L-(+)-Tartrat-Dihydrat wird in Puffern für molekularbiologische und Zellkulturanwendungen verwendet. Wird auch als Emulgator und Bindemittel in Lebensmitteln wie Gelees, Margarinen und Wurstpellen sowie als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.

Löslichkeit
Ist wasserlöslich (290 mg/ml bei 20 °C). Unlöslich in Alkohol und organischen Lösungsmitteln.

Hinweise
Kühl lagern. Behälter an einem trockenen und gut belüfteten Ort dicht verschlossen halten. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
RUO – Research Use Only

Allgemeine Referenzen:

  1. GK Ambady; G Kartha: The crystal and molecular structure of sodium D-tartrate dihydrate.. Acta Cryst. 1968, 24, (11), 1540-1547 .
  2. JD Neuss; MG O'Brien; HA Frediani: Sodium tartrate dihydrate as primary standard for Karl Fischer reagent. Anal. Chem. 1951, 23, (9), 1332-1333.