Fraser-Halbmedium

Das Fraser-Halb-Anreicherungsmedium dient zu Isolierung von Listeria spp. aus Lebensmittel- und Umweltproben, wenn es als sekundäres Anreicherungsmedium gemäß ISO 11290-1 zur Isolierung von Listeria verwendet wird.

Das Medium enthält Ammoniumeisencitrat und Lithiumchlorid. Alle Listeria spp. hydrolysieren Aesculin zu Aesculetin. Aesculetin reagiert mit den Eisenionen, wodurch es zur Schwarzfärbung kommt. Ein weiterer möglicher Vorteil von Eisenammoniumcitrat ist, dass Eisenione nachweislich das Wachstum von Listeria monocytogenes verbessern². Das Medium enthält Lithiumchlorid, um das Wachstum von Enterokokken zu hemmen, die ebenfalls Aesculin hydrolysieren können. Die Schwarzfärbung des Mediums ist der vorläufige Nachweis für das Vorhandensein von Listerien. Entgegen früheren Hinweisen können Kulturen, bei denen es zu keiner Schwarzfärbung kommt, nicht als frei von Listeria gelten Aus diesem Grund sollten alle Anreicherungskulturen mit Fraser-Halb-Medium auf festen Nährmedien subkultiviert werden.

Nicht alle Produkte sind in allen Ländern erhältlich. Weitere Informationen erhalten Sie auf Anfrage.

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