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Chlorogensäure, Thermo Scientific Chemicals
Katalognummer: J60457.MD
250 mg, Each
Thermo Scientific Chemicals
Chlorogensäure, Thermo Scientific Chemicals
Katalognummer: J60457.MD
250 mg, Each
Menge
Katalognummer: J60457.MD
auch als J60457-MD bezeichnet
Preis (EUR)
33,75 Online-Preis
37,50
Each
Menge
-
Chemikalien-Kennzeichnungen
CAS
327-97-9
IUPAC Name
(1S,3R,4R,5R)-3-{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
Molecular Formula
C16H18O9
InChI Key
CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N
SMILES
O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O
Spezifikationen
DatenblattAssay (Titration)
95.0% min.
Beschreibung
Chlorogenic acid is used as a food additive in coffee products, chewing gum and mint. It acts as an intermediate in the biosynthesis of lignin, which is an antioxidant.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Anwendungen
Chlorogensäure wird als Lebensmittelzusatzstoff in Kaffeeprodukten, Kaugummi und Minze verwendet. Es wirkt als Zwischenprodukt in der Biosynthese von Lignin, das ein Antioxidans ist.
Löslichkeit
Löslich in Ethanol und Aceton.
Hinweise
Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
Chlorogensäure wird als Lebensmittelzusatzstoff in Kaffeeprodukten, Kaugummi und Minze verwendet. Es wirkt als Zwischenprodukt in der Biosynthese von Lignin, das ein Antioxidans ist.
Löslichkeit
Löslich in Ethanol und Aceton.
Hinweise
Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
RUO – Research Use Only
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Zitierungen und Referenzen
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