La protéine de liaison de la biotine CaptAvidin™ conjuguée à l’agarose est conçue pour être utilisée dans la chromatographie d’affinité. La protéine de liaison de la biotine CaptAvidin™ contient une tyrosine nitrée dans son site de liaison à la biotine. Cette modification chimique permet la dissociation du complexe avidine-biotine dans des conditions plus douces que le complexe avidine-biotine classique. À pH 4,0, la protéine de liaison de la biotine CaptAvidin™ se lie étroitement à la biotine avec un K_a de ∼ 10⁹M^-1. Cette association peut être inversée à pH 10, permettant la dissociation complète du complexe avidine-biotine. Ceci contraste avec les conditions extrêmes (8 M chlorure de guanidinium, pH 1,5) nécessaires à la dissociation du complexe avidine-biotine.