Será doença celíaca? 

Distúrbios não celíacos relacionados ao glúten

Mesmo que você sinta dor abdominal e outros problemas digestivos após consumir alimentos que contenham glúten, isso não significa necessariamente que você tenha doença celíaca.¹ Existem outros distúrbios relacionados ao glúten que são diferentes da doença celíaca, chamados sensibilidade ao glúten não celíaca (NCGS) e alergia ao trigo.¹ As três condições, mesmo tendo sintomas semelhantes, são distintas:^1-3

Qual é a diferença entre uma alergia e uma condição autoimune?⁴

• As alergias são uma reação exagerada do sistema imunológico do corpo a substâncias externas, conhecidas como alérgenos.
• Já as doenças autoimunes ocorrem quando o sistema imunológico ataca por engano as próprias células e tecidos saudáveis do corpo.

Alergia ao trigo

A alergia ao trigo ocorre quando o sistema imunológico identifica incorretamente as proteínas do trigo como prejudiciais. Ela causa sintomas digestivos semelhantes aos da doença celíaca, mas, por não ser uma doença autoimune, não provoca danos permanentes ao intestino.^2,6 A alergia ao trigo é uma das alergias alimentares mais comuns em crianças e afeta cerca de 1 em cada 100 pessoas.^6,7

Sintomas

Os sintomas da alergia ao trigo aparecem em minutos ou até poucas horas após a ingestão de alimentos que contenham trigo. Alguns podem ser semelhantes aos da doença celíaca (náusea, cólicas abdominais, diarreia), mas podem existir outros sintomas como:^2,3

Diagnóstico

A alergia ao trigo pode diagnosticada após:^5-7

Manejo

Dependendo da gravidade dos sintomas, o manejo da alergia ao trigo pode variar desde evitar o consumo ou a inalação de trigo em situações específicas até a eliminação completa de produtos que contenham trigo. Pessoas com anafilaxia devem evitar todos os produtos que contenham trigo, mesmo em quantidades mínimas. Terapias médicas, como autoinjetores de epinefrina, podem ser usadas para tratar reações ao trigo quando ingerido acidentalmente.⁸

Recursos