Die Abklärung einer Nahrungsmittelallergie beginnt in der Primärversorgung
Klarheit in der Diagnostik. Vertrauen in die Patientenversorgung.
Eine frühzeitige Erkennung und gezielte Testung ist für die Behandlung von Nahrungsmittelallergien unerlässlich. Nahrungsmittelallergien treten immer häufiger auf und betreffen mittlerweile bis zu zehn Prozent der der Kinder und Erwachsenen.1
ImmunoCAP™ Tests auf spezifisches IgE unterstützen Sie mit präzisen und zuverlässigen Ergebnissen bei der schnellen Diagnose und der gezielten Behandlung von Nahrungsmittelallergien.
Anaphylaxie: Eine wachsende Herausforderung für jede Praxis
Weltweit nehmen nahrungsmittelbedingte Anaphylaxien zu. Am stärksten betroffen sind Kinder unter fünf Jahren, die das höchste Risiko für eine stationäre Behandlung haben. 2 Um das Risiko allergischer Reaktionen zu minimieren, ist eine präzise Diagnostik entscheidend. Ärzte spielen dabei eine zentrale Rolle, indem sie potenziell gefährliche Nahrungsmittelallergene gezielt identifizieren und einen individuellen Behandlungsplan zur konsequenten Risikovermeidung entwickeln.
42 %
der Kinder mit Nahrungsmittelallergie haben bereits eine schwere allergische Reaktion erlebt.3
51%
der Erwachsenen mit Nahrungsmittelallergie haben bereits eine schwere allergische Reaktion erlebt.3
Für die meisten Patienten mit ernährungsbedingten Symptomen sind Hausärzte die erste Anlaufstelle.4
Nahrungsmittelallergene können eine Vielzahl von Symptomen verursachen. Zudem können einige dieser Allergene mit anderen kreuzreagieren, was eine genaue Diagnosestellung erschwert. Manche Patienten diagnostizieren sich selbst und streichen bestimmte Nahrungsmittel aus ihrer Ernährung, aber ohne Tests ist das oft kein sinnvoller Weg.1
In der Primärversorgung kommt Ihnen eine Schlüsselrolle zu – von der frühzeitigen Erkennung über die initiale Testung möglicher Allergenauslöser bis hin zur leitliniengerechten Behandlung und der rechtzeitigen Überweisung an Spezialistinnen und Spezialisten.
Eine frühzeitige Diagnose, bestätigt durch ImmunoCAP™ spezifische IgE-Bluttests, unterstützt eine Behandlung bei Nahrungsmittelallergien.
Sehen Sie sich das Video an und erfahren Sie mehr über die Diagnostik von Nahrungsmittelallergien in 5 wichtigen Schritten.
Neue Walnuss- und Haselnuss-Allergenkomponenten verbessern die Diagnose von Lebensmittelallergien.
Erweiterung des Portfolios an Lebensmittelallergen- Komponenten für eine präzisere Diagnostik
Erweiterung des Testportfolios um 4 neue ImmunoCAP Allergenkomponenten : Jug r 2 und Jug r 6 (Walnuss) und Cor a 11 and Cor a 16 (Haselnuss). Diese klinisch relevanten Vicilin-Proteine tragen dazu bei, diagnostische Lücken zu schließen und ermöglichen so eine verbesserte Risikoeinschätzung sowie fundierte klinische Entscheidungen bei Patienten mit Verdacht auf Nussallergien.
ImmunoCAP spezifische IgE-Tests – ideal für den Einsatz in der Primärversorgung*
- Einsetzbar bei allen Patienten mit Verdacht auf eine Nahrungsmittelallergie – unabhängig von Medikation, Begleiterkrankungen oder Jahreszeit.
- Einfach für Allgemeinmediziner/Hausärzte anforderbar.
- EErmöglichen eine frühzeitige Einschätzung der Sensibilisierung des betroffenen Patienten.
- Liefern wertvolle Erkenntnisse für eine langfristige Behandlung und die individuelle Versorgung.
ImmunoCAP Tests auf spezifisches IgE können über Labor-Anforderungssysteme angefordert werden**
- Das Labor benötigt 1 ml Blut für bis zu 10 Tests.
- Ein Ergebnis ≥ 0,1 kUA/l deutet auf eine Sensibilisierung hin und sollte bei der Anamnese berücksichtigt werden.
- Allgemein verfügbar und erstattungsfähig. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihr Labor.
*Abhängig von dem Allergen. ImmunoCAP® Specific IgE Fluoroenzym-Immunoassay-Kalibrator, Bereich 0-100 kUA/l.7,8
Erkennen Sie die tatsächlichen Risiken von Nahrungsmittelallergien – mit ImmunoCAP™ spezifischen IgE-Bluttests
ImmunoCAP Bluttests auf spezifisches IgE lassen sich in der Hausarztpraxis einfach anordnen, während für Haut-Pricktests meist eine Überweisung an einen Facharzt erfordern Das Portfolio an ImmunoCAP Tests auf spezifisches IgE, beispielsweise auch mit Allergenextrakten und Allergenkomponenten, liefert reproduzierbare, quantitative Ergebnisse, die Ihre klinische Einschätzung unterstützen und Ihre Behandlungsstrategien optimieren können.
Die genaue Diagnose einer Nahrungsmittelallergie beginnt mit der Anamnese des Patienten. Einige Beispiele für wichtige Elemente in der Krankengeschichte sind:1,5,6
- Unerklärliche Reaktionen oder unerwünschte Ereignisse nach Exposition
- Nahrungsmittelassoziierte Beschwerden, Angst oder Vermeidung von Nahrungsmitteln
- Selbst eingeschränkte Ernährung oder Nutzung von Online-Beratung
- Wiederkehrende Magen-Darm-, Haut- oder Atemwegssymptome
Identifizieren Sie die Symptome einer Nahrungsmittelallergie als Grundlage für genaue Tests
Die Feststellung, ob die Symptome mit IgE-vermittelten Reaktionen zusammenhängen, ist die Grundlage für die Aufstellung eines effektiven Behandlungsplans. Eine Sensibilisierung allein reicht für die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie nicht aus, sondern muss stets im Zusammenhang mit der Krankengeschichte und den klinischen Symptomen der Patienten bewertet werden.
IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergie
Beginn: Normalerweise schnell, innerhalb von Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr des auslösenden Nahrungsmittels
Symptome:
- Haut: Nesselausschlag, Juckreiz, Rötung, Schwellung (Angioödem)
- Atemwege: Pfeifende Atmung, Atembeschwerden, Husten, Niesen
- Magen-Darm: Erbrechen, Übelkeit
- Starke Reaktionen: Anaphylaxie, eine lebensbedrohliche Reaktion mehrerer Körpersysteme
Beispiele: Allergien gegen Erdnüsse, Nüsse und Schalentiere
Nicht-IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergie
Beginn: Normalerweise verzögert, tritt er Stunden oder Tage nach dem Verzehr des Nahrungsmittels auf
Symptome:
- Magen-Darm: Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Blut/Schleim im Stuhl
- Haut: Ekzem-Schübe
- Gedeihstörung: Unzureichende Gewichtszunahme oder Wachstumsstörung bei Säuglingen
Beispiele: Durch Nahrungsmittelproteine induzierte Enterokolitis (FPIES), durch Nahrungsmittelproteine induzierte allergische Proktokolitis (FPIAP) und durch Nahrungsmittelproteine induzierte Enteropathie (FPE)
Hauptunterschiede
Zeitpunkt:
gE-Reaktionen treten sofort auf; Nicht-IgE-Reaktionen treten oft verzögert auf.
Auftreten:
IgE-vermittelte Reaktionen sind reproduzierbar; Nicht-IgE-Antworten sind inkonsistent.
Immunmechanismus:
IgE-Reaktionen werden durch Immunglobulin-E-Antikörper vermittelt, während Nicht-IgE-Reaktionen andere Teile des Immunsystems betreffen.
Schweregrad & Verlauf:
IgE-vermittelte Reaktionen können schwer und lebensbedrohlich sein (Anaphylaxie), während nicht-IgE-vermittelte Reaktionen meist weniger akut sind, jedoch die Lebensqualität und das Wachstum erheblich beeinträchtigen können.
Diagnose:
IgE-Allergien können oft mithilfe von Hautprick- oder Bluttests diagnostiziert werden. Nicht-IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergien sind diagnostisch anspruchsvoll und machen häufig eine Eliminationsdiät mit anschließender Provokation erforderlich, um das verantwortliche Nahrungsmittel zu bestimmen.
Erdnüsse
Nüsse
Weizen
Eier
Milch
Sesam
Soja
Schalentiere
Fisch
90 % der Nahrungsmittelallergien werden durch neun Allergenfamilien, die so genannten „Big 9“, verursacht.9
Im Allergenlexikon finden Sie weitere Informationen über die 9 Nahrungsmittelallergene.
Eine genaue Diagnostik von Nahrungsmittelallergien ist die Grundlage für effektive Maßnahmen
Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien hat sich von einem abwartenden Ansatz hin zu aktiven, evidenzbasierten Interventionen weiterentwickelt.5
Ergebnisse spezifischer IgE-Tests auf Allergenextrakte oder Allergenkomponenten ermöglichen eine gezielte Ernährungsberatung und die Erstellung eines initialen Behandlungsplans. Das molekulare Allergenprofil liefert dabei eine wichtige Entscheidungsgrundlage für die sichere Wiedereinführung von Nahrungsmitteln, orale Provokationstests und Verschreibung einer Immuntherapie.
ImmunoCAP Tests auf spezifisches IgE können Patienten mehr Sicherheit geben
Eine präzise Diagnostik beginnt mit einer sorgfältigen Anamnese. In den Leitlinien der EAACI* zu Nahrungsmittelallergien wird betont, dass Allergentests anamneseorientiert ausgewählt werden sollten. Von der ungezielten Anwendung großer Testpanels wird abgeraten6, da diese klinisch irrelevante Ergebnisse liefern können. Bei nichtselektive Tests mit einer großen Anzahl von Allergenen ist das Risiko klinisch irrelevanter falsch positiver Ergebnisse erhöht.10
ImmunoCAP Tests ermöglichen ein klares, schrittweises Vorgehen:
ImmunopCAP™ Allergenextrakttests:
Wenn die Anamnese auf ein bestimmtes Nahrungsmittel als möglichen Auslöser hinweist, können Allergenextrakttests angefordert werden, um die Identifizierung einer Sensibilisierung gegen bestimmte Allergene zu unterstützen.
Wir bieten die größte Auswahl an rund 500 Allergenextrakten und Allergenmischungen zur Bestimmung von spezifischem IgE – darunter Nahrungsmittel, Pollen und mehr – und sorgen so für eine höhere diagnostische Sicherheit.
ImmunoCAP™ Allergen fx5, Nahrungsmitteltest:
Wenn die Anamnese unklar ist, aber der Verdacht auf eine Nahrungsmittelallergie besteht, könnte eine Testung mit der Nahrungsmittelmischung fx5 zunächst sinnvoll sein. Bei diesem Test wird eine Mischung aus Hühnereiweiß-, Milch-, Fisch-, Weizen-, Erdnuss- und Soja-Allergenen verwendet. Die Ergebnisse dieser Allergenmischung werden als positiv oder negativ angegeben. Ein negatives Testergebnis bedeutet, dass diese sechs häufigen Nahrungsmittelallergene mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht die Ursache der Symptome sind, die zur Testung geführt haben. 11
Klarheit in der Diagnostik. Vertrauen in die Patientenversorgung.
Bei Patienten mit Verdacht auf eine IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergie sollte die Diagnostik mit einer körperlichen Untersuchung sowie eine detaillierte Anamnese beginnen. Auf dieser Grundlage lassen sich potenzielle Allergene identifizieren und geeignete Allergentests gezielt an Krankengeschichte, Symptomen und Auslösern ausrichten.6
Diese strukturierte Vorgehensweise stellt sicher, dass die durchgeführten Tests von klinischer Relevanz sind, unnötige Diäteinschränkungen vermieden werden und klare Ergebnisse eine angemessene Behandlung unterstützen.
Literaturstelle 12: Werfel T, et al. Position paper of the EAACI: food allergy due to immunological cross-reactions with common inhalant allergens. Allergy. 2015;70(9):1079-1090.
Testen mit Allergenkomponenten: Mehr als das Offensichtliche erkennen
- Die komponentenbasierte Diagnostik (Component-Resolved Diagnostics, CRD) spielt eine zentrale Rolle bei der Präzisierung der Diagnose, dem Verständnis von Risiken und der Entwicklung eines Behandlungsplans gemäß den EAACI*-Leitlinien.6 Bei Hochrisikopatienten oder komplexen Fragestellungen sollte die Testung auf Allergenkomponenten durch einen Facharzt erfolgen.
- Die Ergebnisse von Allergenkomponententests sind essenziell für den gezielten Einsatz der oralen Immuntherapie (OIT), einer krankheitsmodifizierenden Behandlung von Allergien. 13
Sie haben die Macht, etwas zu bewegen.
Erfahren Sie mehr über die komponentenbasierte Diagnostik.
Ein Überblick über ImmunoCAP Tests auf spezifisches IgE
Die Testung auf spezifisches IgE ist gemäß den EAACI*-Leitlinien ein empfohlener erster Schritt in der Allergiediagnostik. 2
Unterstützung des Patientenmanagements
ImmunoCAP Allergenkomponententests unterstützen die Patientenbehandlung, indem sie dabei helfen, festzustellen, auf welche Moleküle des Allergenextrakts (z. B. Erdnuss, Nüsse, Milch, Eier, Haustiere) ein Patient reagieren könnte.{f1}14{/f1}
Sicher und zugänglich
Unabhängig von Alter, Hautzustand, der Einnahme von Antihistaminika oder einer Schwangerschaft können ImmunoCAP Tests auf spezifisches IgE bei unterschiedlichen Patientengruppen eingesetzt werden. Im Gegensatz zu Haut-Pricktests besteht dabei kein Risiko einer Anaphylaxie. 15,16
Leitlinienorientiert
Die Untersuchung auf Sensibilisierung gegenüber einzelnen Nahrungsmittelallergenen wird in den EAACI*-Leitlinien für eine gezielte, patientenorientierte Behandlung empfohlen.
Die Anforderung von ImmunoCAP Tests ist einfach
Einen ImmunoCAP Test auf spezifisches IgE anfordern
Gehen Sie nach den üblichen Verfahrensweisen vor, die Sie normalerweise bei der Anforderung von Laborbluttests anwenden.
Sprechen Sie mit einem Experten über die Anforderung.
Analyse vom Labor durchführen lassen
Das Labor führt den ImmunoCAP Test auf einem Phadia™ Laborsystem durch.
Testergebnisse erhalten
Beurteilen und interpretieren Sie die ImmunoCAP Testergebnisse zur Personalisierung der Patientenbehandlung. Überweisen Sie für weiterführende Diagnostik oder spezialisierte Therapieoptionen an einen Allergiespezialisten.
Informieren Sie sich über unsere ImmunoCAP™ Allergiediagnostik
ImmunoCAP™ Testalgorithmen
Erhalten Sie kompakte Informationen zur Interpretation von ImmunoCAP™ spezifischen IgE-Testergebnissen sowie zu möglichen klinischen Implikationen – zur Unterstützung Ihrer Diagnostik und Ihrer Patientenbehandlung.
Wenden Sie sich an unser Allergie-Team, um Beratung zu ImmunoCAP Tests, Ergebnisinterpretation und Schulungsmaterialien für die Primärversorgung zu erhalten.
Weiterführende Informationen
Tools zur Unterstützung der Diagnostik und der Patientenbehandlung.
*Die EAACI (European Academy of Allergy and Clinical Immunology) und die AAAAI (American Academy of Allergy, Asthma & Immunology) sind führende internationale Organisationen zur Förderung der Forschung, Aufklärung und klinischen Versorgung in den Bereichen Allergie und Immunologie.
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- Johansson SGO. ImmunoCAP Test auf spezifisches IgE: an objective tool for research and routine allergy diagnosis. Expert RevMol Diagn. 2004;4(30:273-279.
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- Gupta N, Agarwal P, Sachdev A, Gupta D. Allergy testing - an overview. Indian Pediatr. 2019;56(11):951-957.
- Pali-Schöll I, Namazy J, Jensen-Jarolim E. Allergic diseases and asthma in pregnancy, a secondary publication. World Allergy Organ J. 2017;10(1):10.
