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Alergia al polen de gramíneas y reactividad cruzada: un caso clínico resuelto por componentes

Case study
Respiratory allergy
Food allergy

Fecha de publicación: mayo de 2026

Revisión de aspectos médicos a cargo de: 
Gary Falcetano, PA-C, AE-C


Los síntomas respiratorios estacionales pueden ser difíciles de evaluar, especialmente cuando se trata de múltiples sensibilizaciones. La cuestión clave es qué sensibilización es clínicamente relevante y está causando los síntomas.

Identificar si la sensibilización es primaria o cruzada ayuda a identificar el alérgeno responsable y a guiar el manejo específico de cada alérgeno, incluyendo la evitación y la inmunoterapia. 1

Este caso clínico ilustrativo muestra cómo las pruebas de IgE específicas de ImmunoCAP™, incluidas las pruebas de componentes alérgenos, ayudan a clarificar la causa de los síntomas y apoyan derivaciones adecuadas y los siguientes pasos en el manejo del paciente. Esto permite tomar decisiones de tratamiento más seguras y dirigidas.

Una mujer joven con un peto leyendo un libro en el sofá.

Antecedentes

Paul es un chico de 14 años con antecedentes de rinoconjuntivitis grave. Presenta dos episodios de asma durante finales de primavera y verano.  También informa de pequeños síntomas orales al comer ciertas frutas y verduras crudas, como tomate, melón, mandarina, kiwi y melocotón. Los síntomas se limitan a picor o molestias en la boca y la garganta, sin antecedentes de reacciones sistémicas.

Estos síntomas son compatibles con el síndrome de alergia al polen y alimentos (PFAS), también conocido como síndrome de alergia oral. Sus padres están interesados en la inmunoterapia con alérgenos (ITA), pero debe identificarse claramente el desencadenante antes de comenzar el tratamiento.

El médico de atención primaria realiza una anamnesis y una exploración física y solicita pruebas de IgE específicas de ImmunoCAP. Cuando sea apropiado, las pruebas pueden incluir componentes alergénicos para aclarar aún más el patrón de sensibilización.

Historial del paciente

Antecedentes familiares

  • Madre atópica

Antecedentes de Pablo

  • Diagnosticado con alergia al huevo y a la leche a los 12 meses
  • Eccema en la infancia
  • Rinoconjuntivitis estacional de leve a moderada desde los 8 años
  • Diagnosticado previamente con sensibilización al polen

El anterior médico de Pablo le recomendó que usara antihistamínicos orales y corticoesteroides nasales durante la temporada de polen. 

Prueba de IgE específica de ImmunoCAP®

Los resultados de las pruebas deben interpretarse junto con la historia clínica para guiar el diagnóstico y el manejo.La prueba de IgE específica basada en sangre puede ser especialmente útil en entornos donde la prueba de punción cutánea no está disponible.3

Los alérgenos enteros muestran sensibilización al polen gramíneas, al abedul y a varios alimentos de origen vegetal.

Las pruebas de componentes alérgenos muestran niveles elevados de IgE a Phl p 1 y Phl p 5b, que son específicos del polen de gramíneas. También está presente una IgE elevada a Phl p 12, un componente de reacción cruzada.4

Resultados de las pruebas de alérgeno completo ImmunoCAP (kUA/l)

Alérgeno

Tipo de prueba

Resultados de Paul  (kUA/l)

Hierba timotea

Alérgeno completo

11,1

Abedul

Alérgeno completo

8,3

Tomate

Alérgeno completo

4,2

Melón

Alérgeno completo

7,1

Kiwi

Alérgeno completo

6,5

Melocotón

Alérgeno completo

3,9

Nombres de productos: ImmunoCAP Allergen g6, hierba timotea, ImmunoCAP Allergen t3, Abedul plateado común, ImmunoCAP Allergen f25, Tomate, ImmunoCAP Allergen f87, Melón, ImmunoCAP Allergen f84, Kiwi e ImmunoCAP Allergen f95, Melocotón.

Resultados de componentes alérgenos (kUA/l)

Alérgeno

Tipo de prueba

Resultados de Paul  (kUA/l)

Hierba timotea - Phl p 1

Componente de alérgeno

10,4

Hierba timotea - Phl p 5b

Componente de alérgeno

3,9

Hierba timotea - Phl p 6

Componente de alérgeno

1,1

Hierba timotea - Phl p 12 (profilina)

Componente de alérgeno

8,7

Hierba timotea - Bet v 2 (profilina)

Componente de alérgeno

6,3

Nombre del producto: ImmunoCAP Allergen g205, componente de alérgeno rPhl p 1 Timothy, ImmunoCAP Allergen g215, componente de alérgeno rPhl p 5b Timothy, ImmunoCAP Allergen g209, componente de alérgeno rPhl p 6 Timothy, ImmunoCAP Allergen g212, componente de alérgeno rPhl p 12 profilina, hierba timoteo e ImmunoCAP Allergen t216, componente de alérgeno rBet v 2 profilina, abedul.

Diagnóstico diferencial y relevancia clínica de la sensibilización

Los niveles significativos de IgE en los componentes específicos de gramínea Phl p 1 y 5b indican sensibilización primaria del polen de gramíneas. La respuesta de Paul a la IgE a la profilina explica la reactividad cruzada con múltiples frutas y verduras, consistente con un síndrome de alergia al polen y alimentos (PFAS), que normalmente se presenta con síntomas orales leves y localizados en lugar de reacciones sistémicas.4

Esta distinción ayuda a identificar los principales desencadenantes y apoya la selección de la inmunoterapia alérgica adecuada.

Diagnóstico más preciso

Plan de tratamiento

  • Habla sobre el manejo de los síntomas de PFAS, incluyendo que las reacciones suelen ser leves y localizadas. Los pacientes pueden tolerar alimentos en diferentes formas, como cocinados o pelados, o en cantidades menores. La toma de decisiones compartida puede ayudar a determinar cuándo es apropiado evitar o modificar el contacto.
  • Considere derivar a un especialista para una evaluación adicional, incluyendo la evaluación para la ITA.

Seguimiento

  • Tras dos años de ITA con su alergólogo, los síntomas de alergia al polen de Paul mejoraron significativamente.
  • Los síntomas relacionados con la alimentación también mejoraron.
  • El seguimiento continuo puede ayudar a evaluar la respuesta al tratamiento y guiar el manejo futuro.

Impacto clínico: Mejora del diagnóstico y la evaluación de riesgos

Este caso demuestra cómo las pruebas de IgE específicas de ImmunoCAP, incluyendo componentes alérgenos, pueden ayudar a identificar el desencadenante principal y distinguirlo de la reactividad cruzada.¹ Al proporcionar una visión más profunda de los patrones de sensibilización, los resultados de las pruebas pueden ayudar a comprender mejor la causa subyacente de los síntomas, más allá del simple manejo de los mismos. Para los profesionales de atención primaria, esto permite un diagnóstico más seguro, decisiones de tratamiento informadas y derivaciones adecuadas. Con la información adecuada, los profesionales pueden actuar antes y guiar a los pacientes hacia una atención más específica.

Las personas, lugares y eventos representados en este estudio de caso no representan pacientes reales ni están afiliados a Thermo Fisher Scientific.

Análisis confiables. Trate con precisión.

Descubra cómo el diagnóstico de alergias de ImmunoCAP puede apoyar una evaluación de alergias respiratorias segura y guiar sus próximos pasos. 5

Visite la  página de alergias respiratoriaspara saber más sobre cómo realizar pedidos.

Referencias bibliográficas
  1. Ansotegui IJ, et al. World Allergy Organization Journal. 2020;13:100091.
  2. Demoly P, et al. Molecular allergology and its impact on allergy diagnosis and treatment. J Asthma Allergy. 2022:15 1069-1080.
  3. Al-Shaikhly T, et al. An international Delphi consensus on the management of pollen-food allergy syndrome: A work group report of the AAAAI Adverse Reactions to Foods Committee. J Allergy Clin Immunol Pract. 2024;12(12):3242–3249.
  4. Dramburg S, et al. EAACI molecular allergology user’s guide 2.0. Pediatr Allergy Immunol. 2023;34(Suppl 28):e13854.
  5. Wise SK, et al. International consensus statement on allergy and rhinology: Allergic rhinitis. Int Forum Allergy Rhinol. 2023;13:293–859.