食品微生物検査/キウイのクローズアップ

食品の微生物学的検査工程の各ステップにおける包括的ソリューションを届けます

当社の微生物学ソリューションは、食品の品質および安全性検査に必用な最善なものを提供します。その中には、従来の培地、生化学的試験や免疫学的試験と同様に食品由来の病原体や品質を示す指標を検出する優れた分子生物学的分析機器、試料調製機能、PCR 技術、ラボ用装置およびプラスチック製品が含まれます。当社は、新たな製品やプロトコルを迅速に開発するのに必要な業界に関する知見、科学的専門知識、および業界を先駆ける技術を備えており、お客様が適応性、即応性、競争力を常に発揮できるよう支援していくことができます。

汎用性の高い食品微生物学的検査製品
食品微生物検査製品のカテゴリー

生培地やボトル培地により品質管理の負担を減らし、効率を最大限に高めることができます。幅広い乾燥粉末培地製品から適切なものを選び独自に Dry-Bags ペリスターポンプを使用し水を充填する Thermo Scientific™ Dry-Bags™ 増菌培地により培地を調製する工程を効率化することもできます。

Thermo Scientific™ Dry-Bags™ 増菌培地、Thermo Scientific™ Diluflux™ 自動重量測定型希釈装置、Thermo Scientific™ ホモジナズラボブレンダーを使用することにより、直接塗抹法や前増菌法に用いる食品試料希釈液を調製する処理を簡便化および標準化できます。

分子生物学的な検出や他の手法用の集積、洗浄、精製、濃縮などを必要とするもっとも調製が困難な食品試料の試料調製を自動化できます。

多様な従来の試験法およびリアルタイム PCR により食品の品質指標となる変敗菌、細菌やウイルスなどの食品由来病原体を検出および定量できます。

生化学的または免疫学的特性を利用した確認及び同定試験用の各種製品により、固形培地および液体培地中の微生物を属、種、血清型のレベルに鑑別、確認できます。

製造環境の監視および制御。すぐに使用が可能な生培地や分子生物学的試験を使用することにより、洗浄手順の有効性を確認し、最終製品の汚染リスクを低減できます。

当社の用手法または自動装置によるソリューションは、サルモネラ菌の検査工程の各ステップで高い生産性と精度の高い結果を実現します。当社のソリューションは、試料調製から病原菌の同定、さらに鶏群の管理から卵や鶏肉の生産まで、最善の解決策を提供します。


Tips for successful culture media preparation

無料ガイド:培地調製の時間を短縮して無駄を省きましょう

当社の培地の専門家は培地調製に関する主要な 5 分野の極意をご提供し、正確かつ解釈しやすい結果を得るという目的にあった培地選びをお手伝いします。

無料ガイドを入手する


FitBag™ and QuickBag™ Enrichment Media
時間と作業工程を短縮

Scientific™ FitBag™ and QuickBag™ およびQuickBag™ 増菌培地を使用すると、食品や環境試料中の病原体を分離するための選択増菌の調製時間を短縮できます。FitBag および QuickBag 培地は、すばやく容易に調製できるため、実験室の作業工程や自動装置(希釈装置など)への適合性に優れています。 補助備品は不要です。

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Power up your Salmonella screening
サルモネラスクリーニングを強化:3 つのターゲットを 1 回の PCR 試験で分離

新しい Thermo Scientific™ RapidFinder™ サルモネラマルチプレックスアッセイは、鶏肉、豚肉、生産環境試料中のサルモネラ属菌、 SalmonellaTyphimurium、 SalmonellaEnteritidis を同時検出する簡便な検査工程を提供します。迅速かつ実用的な解答を得て、速やかに製品出荷や問題介入を実施できます。 

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GMO Testing with Real-Time PCR

リアルタイム PCR による GMO 検査

間歇した遺伝子組換え体(GMO)検査ソリューションをご覧ください。加工食品中の大豆、トウモロコシから GMO 固有の DNA 配列を検出する核酸抽出、GMO スクリーニング、遺伝子定量ソリューションをお選びください。 

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Meat Species Identification with Real-Time PCR

肉類検出、スクリーニングと定量

リアルタイム PCRを基本とした動物種の検出および遺伝子定量ソリューションの幅広いポートフォリオからお選びください。このシリーズには、食品および飼料に含まれる牛、家禽、反すう動物、馬、および豚の DNA を検査する試験キットが含まれます。

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